そらとぶじゅうたん 西脇市

素敵な店・ユニークな店に出会う度に燻り続けている感情に火がつき、一旦閉鎖していたグルメ関連のカテゴリを再スタートした。
初めての店ではあっても再訪時にはレビューし画像･内容を更新しているが、

もともとメニュー内容・料理の調理関連については素人なので詳細や諸々事由により変動する料金等の関係は控えてきました。リニューアルのカフェ再掲載内容は以前にもまして、意識してこれらには触れないようにしているので、無味乾燥的なものになってしまい残念です…。

そんなわけで!!買い物と序の食事も市外の店へ…
何かにつけて立ち寄る店の一つに梅吉亭があるが、時間により小さな店は満席状態、同じ高井田町の行きつけの｢バザール…(閉店した大型商業施設)｣へ向かう途中にある店に寄る。

童子山公園･杉原川沿いを北へ走りR427号に合流する旧市役所手前(三和橋東詰)JAみのり西脇で杉原川を渡り高井田町交差点を北へ走るのが通常ルートにそらとぶじゅうたん<西脇市高井田町>がある。
　　オムレツではなく!!オムドライカレー

道沿いに庭の一部か?グリーンベルトに囲われたような建物と白と黒(茶色か?)の二枚の板に”ハーブ＆スパイス料理”/そらとぶじゅうたんと書かれたサインボードがある。ボードの裏面?(西側)にはカレーライス・パスタ…と書かれている筈?。名前からはインドから中近東・エジプト辺りにかけてのスパイスの効いた…カレーの専門店のように聞いてはいたが、今までどおり未だ立ち寄っる事もなかった。駐車場は店前に3-4台と南への市道隣の工場倉庫の様な建物の先にも広過ぎる程?の駐車場がある。
　　　　綺麗に盛り付けられた和盆の品々は和食?の”彩御膳”　　

カレーのルーもナン(御飯にも替えられる)もアレンジされ一味違う創作料理。メニューには蒟蒻田楽・焼き茄子の胡麻クリーム･イカと納豆のスパゲッテイ･生ジュンサイ･イワシの丸干し…等およそ店名からは凡そ想像を超えたエスニックに日本料理？。メニューにある彩りランチも「世界の味めぐり」を小さく纏めたものと云い、季節により替わるが一品ごとに、お盆に盛り付けられた美しい料理は和食のおもてなし。
　　ナス･トマト･ベーコンのスパゲティ

ナンにタンドリーチキン、トマトサラダに載せてある緑野菜!?は殆どの店で未だお目に掛かることも少ないアイスプラントの茎部?が添えられ、食すると不思議な食感だ!!。店の入り口に今:綺麗な花を咲かせているアイスプラント(ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物)が植えられていて説明板もあり、フランス料理の高級野菜で、ほんのり塩味と酸味が特徴なので、そのままでも食べられ、肉厚でパリパリ感?というか水泡をプチプチ潰す様な食感野菜です。

カリウム・マグネシウムなどミネラルが豊富で、βカロチンなどの栄養もたっぷりの野菜です。表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面にビッシリと氷粒のような水泡がついており凍っているように見えることから名がある。一般には”パラフ”の名で知られておりスワヒリ語で「氷・水晶」を意味しているとか。　
　<店入口の説明板等を参照>