日本料理 一ゑん 福知山

府道55号(お城通り)を福知山城を目の前の”ゆらのガーデン”を目指す。JR山陰本線ガードを潜る手前には旬菜厨房 Minatoがある。ゆらのガーデンの芝生公園を囲むように外周部に和食・鉄板ダイニング・揚げパン専門・肉料理等店舗が7-8軒点在する。一旦閉鎖したブログで紹介していた城を正面に眺められるカフェは、焼肉平壤亭ゆらの店に、

市内人気店の洋菓子店○○テンは市内某所に移設・其の後に入った○グランも有名店だった。その次のカフェが今の”お城のxxx”店。今日寄ってみたかった店は定休日だったが此処も以前は和菓子店だったか?。次に向かったのが：今春改装工事中だったが店入口に置かれていたリーフレットが新店舗オープン案内を兼ねてのメニュー案内で今年(2018年2月)に開店していた…日本料理 一ゑん<福知山市堀今岡　 ゆらのガーデン内>。

此の店も一代前は一旦閉鎖した旧ブログに紹介していた偃月めかしえび。日本料理 一ゑんさんの拘りはお米丹後・与謝野町の「喜左衛門」を使用(店内チラシ等)。北神戸の「ササニシキ」専用田圃の中に酒造会社の木札を見掛けたと同様に、田圃の作付一区画を「一ゑん」で買取りされているよう。

昼席（ランチ）メニューから竹籠京弁当を頼んだが、数組の客のメニューが御膳か会席だかは知らないが食後サービスの珈琲カップ等容器が違うヨ　あきらかにランク下を感じる差別化!を意識するのは私だけか?
例年のように繰り返えされる浸水被害には・先の偃月めかしえびさんも、2年連続しての浸水被害に再興・再開店されました。今年(2018)も大雨が心配でしたが一ゑんさんも、市の観光拠点でもあり頑張ってもらいたいもの…