宝製麺所 丹波市

地元に根付く讃岐うどんの人気店で｢打ちたて･茹でたて｣宝製麺所宝うどん<氷上町本郷>は25年以上?の老舗だが2020年初めに閉店　福知山本店?も既に閉店…共に人気店なのに閉店理由が判らない…　

順番待ちの列が絶えないが無理なく稼働率もよくセルフなので効率的。美味しさと価格帯で評価も上がり長年人気を維持し続ける。店内は利用客が多いわりには綺麗で、非常に広いフロアを幾つかに区切り分散されたスペースには小上がり

座敷やカウンター席もあり座席数が多い割にはゆったり感…。うどん玉は並から大盛‐特盛２玉へと注文の際100円増しで指定でき、並から300円プラスで宝BIG(3玉)もある。”注文前の席取りはマナー違反…”との注意書きも貼られている。

先に好みのうどんをオーダー･受取ってからレジ前:トッピングの天婦羅類等…種類は多く選ぶのに迷う…(半熟玉子･茄子･ささみ･たこウインナー･とり串…)他店なさそうなものもあるが普通に?かき揚げをチョイス。会計してから無料の薬味(天かす･生姜･すだち…)の胡麻をトッピング。お握り・ご飯もレジ前にある