ひさ家 氷上店 丹波市

”ゆめタウン”１Fの飲食街に手打ちうどんの幟旗と”旬菜処”ひさ家の暖簾が架かる手打ちうどん亭｢ひさ家｣<氷上町本郷20140107>があるお隣の店が中華のハルピン(2023.3閉店してしまったが･･)も買い物序でに利用する馴染みの店。

丹波市内で”うどん”の店を探す場合・大概は稲継交差点を挟んでR176号・県道7号沿いになる。コモーレ丹波の森のテナントの一角に手打ちうどん・そば処の千城(トマオニの隣りで未だ空店舗のまま)があったが春日町黒井の新店舗に移転した。

イオン系ビッグエクストラ内に日本丸・県道7号沿いに宝うどんも2010年頃に出来たが、2022年頃には何れも閉店してしまった。少し老舗？のいづも庵が氷上ICを越えて市辺南交差点近くにあり、買い物に付合い出掛けたついでに

近場で食事となるとコープ神戸の入っている”コモーレ丹波の森”か｢ゆめタウン｣なので、手打ちうどん亭ひさやとハルピン・モスバーガーで休憩・向かいの”レストラン四六時中”(以前にも別レストランだった)を利用している。

店内は中央にテーブル席を挟んで左右に半個室テーブル席があるが、更に右手奥には・わりと広い座敷席があり子連れ家族や貸切り利用も出来る様。”うどんの日”のサービス日を設けたり、季節限定メニューがあったり、

｢讃岐うどん｣の由緒書らしい額が掛かっていたり、天然塩・海洋深層水のにがりを加え…さらに……と食材の季節や産地にもこだわっての出汁である旨の説明書が貼ってあったり
　　　　　　　ひさ家定食

…食を通じての”安心・安全・無添加”と、身体にやさしい健康志向へのこだわりの熱意も嬉しい。和食類は単品でも饂飩類とセットにしても可なので、その時々の食欲レベルに合わせられます
　　　　　　　　　　秋の味覚”野菜の味噌仕立てうどん”