シュエット食堂 丹波市氷上町

青垣町内小学校統合で廃校となった神楽小学校校舎の利活用に木材をテーマとした｢FORESTDOORしぐら｣施設が開設:教室を地元の婦人(姉妹だったか?)により)｢CAFE LAID BACK｣がOPENしたが2年ばかりで閉店…していた。
　　　　シュエット食堂(営業日は暖簾が架かる)

…が其の後:施設の内･外装は殆どそのままでCafe Chouette(シュエット)が2022年春にオープンした…が翌2023年春頃には閉店:店主は市内某所の飲食店シエフとして移られた…?とは新OPENの廃校レストラン ふむふむのオーナーから
　　　　　　県道沿い｢鶴べえ｣サインボードの下ににも幟旗:向いは若駒白雲閣

”肉の店!?”聞いて粗･確信できる其の場所も店もわかったが…週末の夜だけ開店する焼き肉専門店!!の筈。廃校の神楽小学校｢FORESTDOORしぐら｣にCafe ChouetteをOPENするまでは:氷上町のインター出入口北｢市部南｣交差点近く:
　　　　　廃校の教室内レストラン:Cafe Chouette(2023年2月)

若駒白雲閣とは県道を挟む東向かい･広い駐車場スペースの道路傍に度々見掛けた｢チーズケーキ｣幟旗を立て移動販売されていた若いご夫婦だとは廃校Cafe ChouetteOPEN頃の店内で｢チーズケーキ｣数種類について店主と話していて知った。
　　　　　　　　中央入口向かいは小上り座敷?･手前がテーブル席(全個室!)

10年ほど前OPENしたお肉&魚介Diningはっちゃくは2020年前?閉店した後に七輪亭鶴べえがOPENした。広い駐車場は現｢七輪亭鶴べえ｣・北隣に天下一品氷上店(移転)･北西車道側の割烹吉宗(此処もBIG付近に移転)等の共同駐車場。

今は焼き肉店｢七輪亭鶴べえ｣の看板しか目立たないが店舗の外装は以前のまま･内装も変わらず違うのはテーブル上の排煙ダクト設置くらいか!。｢七輪亭鶴べぇ｣は焼き肉専門店!で金～日曜夜のみ：シュエット食堂(氷上町市辺)は水～日曜の

ランチタイム営業のみ。県道側”鶴べぇ”店舗のサインボード下･入口には白い暖簾が出ているのが営業中の目印。居酒屋の美味しいランチ営業を気軽に利用できる感覚…!!。｢Diningはっちゃく｣を利用した当初は入口左手の小上がり座敷･右手は

テーブル席だが焼肉店なので全て個室。メニューの主食”じいちゃん家のお米(篠山産コシヒカリ)”は｢カフェ･シュエット｣からの馴染み。メニュー帖からご飯の量･味噌汁/豚汁･各種おかず(コロッケ/ハンバーグ/肉じゃが/南蛮漬け)等･小鉢(サラダ
　　　　　だし巻き玉子は外せない!･汁物は具沢山の豚汁に…

/とろろ/(和え物等)を自由に組合わせ注文を個人毎にメモし卓上のベルで知らせる。だし巻き玉子(プレーン/明太マヨ…)はお薦め。先日来:神戸新聞”奥さま手帳”(2023年11月 No604)に掲載され急に来客が増え時間をズラし再来店(2023.10.28)。